¿Tienes el restaurante lleno pero a final de mes sientes que pierdes dinero? O peor aún, ¿llega la temporada baja, bajan los turistas y las mesas se quedan vacías?
El modelo de abrir las puertas y esperar a que los clientes caigan del cielo ya no funciona. En este vídeo, desglosamos las estrategias reales para que tu negocio de hostelería sobreviva y sea rentable durante todo el año.
Aprenderás por qué intentar gustarle a todo el mundo es el primer paso hacia el fracaso , el peligro oculto de competir por ser el más barato , y cómo una simple acción (como los bonos regalo) puede salvar tu facturación en los meses más duros. Además, hablamos de la importancia vital de conocer tus números: desde controlar el software hasta hacer escandallos correctamente para que no te roben en los pedidos.
👇 ¡Déjame en los comentarios! ¿Cuál es el mayor reto al que se enfrenta tu restaurante actualmente?
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