La alta rotación en hostelería no es normal, es un problema de liderazgo. Descubre cómo escalamos nuestro equipo multiplicándolo por 3 en los últimos dos años y logramos mantener prácticamente cero rotación.
En este podcast, te abro las puertas de Coent para mostrarte la metodología exacta que usamos para gestionar y retener talento. Si tienes un restaurante o una marca gastronómica, debes entender que el branding de tu negocio empieza desde dentro, con tu equipo. Aprenderás por qué los currículums están sobrevalorados , cómo estructurar reuniones trimestrales «1 a 1» para escuchar a tus empleados y la lección magistral que Steve Jobs le dio a Adobe sobre no robar talento a la competencia.
Si alguien de tu equipo se va, es tu culpa. Es hora de hacerse responsable.
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